La ChocolaterieMathieu arthaud
Poussez les portes de cette chocolaterie artisanale au cœur de l’Auvergne et entrez dans l’univers délicieusement chocolaté de Mathieu Arthaud.
Une large gamme de tablettes grand cru, ganaches et pralinés chocolats sans sucre, confitures, confiseries, glaces et desserts glacés, biscuits, macarons, pâtes à tartiner… de quoi contenter tous les gourmands !
Nous sélectionnons les cacaos les plus fins du monde : 100% tracés, dont 90% jusqu’aux producteurs, sourcés pour nos chocolats garantis sans colorant ni arôme artificiel, sans OGM ni huile de palme, qui privilégient des fournisseurs ayant un impact social et environnemental positif sur les communautés locales (déforestation, scolarisant leurs enfants). Tous nos ingrédients sont également sélectionnés en priorité pour leur goût et leur qualité, auprès de fournisseurs spécialisés.
Mathieu Arthaud cacao
Ce grand passionné de pâtisserie est tombé petit à petit dans la marmite du chocolat à force de le travailler et surtout de le comprendre. Après avoir ouvert la pâtisserie Zest de gourmandise à Ceyrat il y a quelques années, l’idée d’ouvrir sa chocolaterie “Bean to bar” arriva comme une évidence afin de fabriquer lui-même sa matière première. C’est à Cournon d’Auvergne que le local idéal est déniché, après 3 mois de travaux la chocolaterie ouvre le 10 Décembre 2021. Pour lui le chocolat doit être aussi bon par le goût que bon pour les femmes et les hommes qui cultivent ces cacaos d’exception aux quatre coins du globe. C’est pour cela que nous adhérons à l'association des “Chocolatiers engagés” Nos sourceurs de fêves (Cocoateam et Sylva cacao) oeuvre en premier lieu pour rémunérer et accompagner aux mieux ces cultivateurs afin qu’ils puissent vivre dignement de leur travail et faire perdurer la culture du cacao d’excellence.
Notre signaturefèves
Nos fèves de cacao sont unique car cultivées avec amour par nos planteurs dans les différents pays producteur, à nous d'en faire un chocolat aux arômes unique également.Notre ambition est de proposer à nos clients le meilleur produit possible ayant une culture raisonnée, respectueuse de l’environnement et des hommes.
Spécialités
Venez déguster nos spécialités chocolatées. Réunis dans d’élégants coffrets de chocolats à offrir, ces chocolats séduiront tous les amateurs de gourmandises chocolatées.
Célébrations
Un rendez-vous d’affaire, une occasion particulière ou tout simplement le plaisir d’offrir ? Célébrez votre moment chaleureux en offrant l’un de nos coffrets.
Cadeaux spéciaux
Le cadeau qu’on offre principalement qu’une fois dans l’année : fêtes, anniversaires, pot de départ. Vous trouverez sans doute votre bonheur !
Nous sommes ouverts
Venez profiter d'un moment de convivialité tout en voyageant au travers des saveurs et des pays producteurs.
