La biscuiterie
Des biscuits faits maison, comme on les aime
En complément de notre gamme chocolatée, une sélection de biscuits et pâtisseries artisanales est proposée toute l’année, selon les saisons, les matières premières disponibles et l’inspiration du moment.
Les macarons sont préparés à la main, avec une coque légère, des garnitures maison et un vrai travail de goût. Chocolat noir, praliné, fruit de saison, noisette ou agrumes, les parfums évoluent régulièrement.
Les cookies sont élaborés avec notre propre chocolat bean-to-bar, des fruits secs entiers et une pâte travaillée pour obtenir une texture généreuse, à la fois moelleuse et légèrement croustillante.
D’autres créations ponctuelles complètent la gamme : sablés, cakes, rochers croustillants, biscuits de fêtes ou coffrets sucrés.
